Rémi Gounelle est théologien et historien. Il a dirigé la Faculté de théologie protestante de l’Université de Strasbourg de 2001à 2021 ; il dirige le GIS « Sciences des religions et Théologies à Strasbourg » et codirige l’Ecole Doctorale de Théologie et de Sciences Religieuses (ED 270). Membre du Bureau de The European Academy on Religion and Society, il est responsable scientifique, depuis 2016, des stages de formation destinés à des acteurs musulmans dans le cadre de la « Formation hybride à l’accompagnement préventif de jeunes profils radicalisés à destination de cadres religieux musulmans ». Il a notamment co-édité Religions et alimentation, Normes alimentaires, organisation sociale et représentations du monde, Turnhout, Brepols (Homo religiosus II.20), 2020.
- Religions et alimentation, Normes alimentaires, organisation sociale et représentations du monde R. Gounelle – A.-L. Zwilling – Y. Lehmann (éds), Turnhout, Brepols (Homo religiosus II.20), 2020, 375 pages.
- Theology and Religious Studies in the Euro-Mediterranean Context. The French Context Annali di studi religiosi 13 (2020), p. 219-229.